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[RECETA] Rapiditas Bimbo (taco mexicano express)
  1. #1
    Avatar de Taijisonfire
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    Predeterminado [RECETA] Rapiditas Bimbo (taco mexicano express)

    Acá mando una recetita de tacos, bastante rápida, si quieren probar algo diferente para la cena.

    NECESITAMOS

    - 1 paquete de rapiditas (explico mas adelante)
    - Carne roja (con 4 churrascos anda bien) (puede ser lomo también o lo que tengan a mano)

    - 2 cebollas
    -
    Medio morrón rojo
    -
    1 chile (no lo usaremos todo)
    -
    1 taza de pure de tomate.

    Las rapiditas, son esas nuevas tortillitas de bimbo que salieron, no las anuncian como tortillas para tacos, pero cumplen bastante bien con la tarea. Se pueden conseguir en la mayoría de los supermercados.

    La receta es MUY simple, y es más, va variando cada vez que la hago, me gusta improvisar, cambiar cosas, etc. Les recomiendo que hagan lo mismo.


    PREPARACION

    Cortamos en cubos pequeños la carne, y la salteamos en aceite neutro, junto con 1/4 de chile cortado en brunoise (1/4 esta bien, le da su sabor. Para amantes del picante 1/2 chile).

    Agregamos el morron cortado en juliana y las cebollas cortadas en medios aros. Dejamos cocinar por unos minutos, y agregamos la taza de puré de tomate. Fijense como va el condimento a esta altura, si anda bien de picante, sal y pimienta. Si sienten una leve acidez, le agregan un poquito de azucar, van probando siempre.

    El objetivo es que el relleno de los tacos, sea uniforme en cuanto a color y textura. La unica textura fuerte va a ser la carne que está bien sellada y cocida.

    Ya tenemos el relleno, vamos armando los tacos. Abrimos las 12 rapiditas sobre la mesada, y vemos que a cada una le llegue su relleno (con las cantidades de la receta llegamos justo). Las plegamos sobre si mismas, y vamos poniendo de a una en la sarten, haciendo que se caliente y se doren un poquito de ambos lados. Si estamos a fuego maximo, con 15-20 segundos de cada lado ya está bien.

    Y vamos acomodando en una asadera, si son para consumo inmediato, damos por finalizada la receta, y si son para consumo posterior, las dejamos en la asadera y luego les pegamos una calentadita en el horno o en el microhondas.


    Bueno, coman nomás que es fácil y sale muucho.
    (Como siempre recetas fáciles para comer con la muchachada)





    Imagen sacada de google :P Cuando haga en casa poco fotos de verdad como en las otras recetas que voy poniendo de a poco.



  2. #2
    Avatar de lulú
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  4. #4
    Avatar de Taijisonfire
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  5. #5
    Avatar de soypichi
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